Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (asados), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.07 g	64.07%
La energía (calorías)	178 kcal
Energía (julios)	743 kJ
Proteína	30.39 g	30.39%
lípido total (grasa)	5.31 g	5.31%
Ceniza	1.45 g	1.45%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.66 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	311 mg	0.31%
Potasio, K	408 mg	0.41%
Sodio, Na	66 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.25 mg
Cobre, Cu	0.109 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	45.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.722 mg
Riboflavina	0.332 mg
La niacina	8.224 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.654 mg
La vitamina B-6	0.544 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	99.1 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.94 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	4 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	24 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.798 g	1.80%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.07 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.123 g	1.12%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.016 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.581 g	0.58%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.181 g	2.18%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.13 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.019 g	2.02%
18: 1 cis	1.995 g	2.00%
18: 1 trans	0.024 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.032 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.844 g	0.84%
18: 2 indiferenciada	0.723 g	0.72%
18: 2 n-6 c, c	0.722 g	0.72%
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.024 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.024 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.025 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.066 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.007 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.026 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.024 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	84 mg	0.08%
triptófano	0.362 g	0.36%
treonina	1.336 g	1.34%
isoleucina	1.439 g	1.44%
leucina	2.501 g	2.50%
lisina	2.703 g	2.70%
metionina	0.833 g	0.83%
cistina	0.343 g	0.34%
fenilalanina	1.263 g	1.26%